За кроликами, точней, за тремя партнерами Игорем Зерновым, Артемом Перуком и Николаем Киселевым много лет наблюдает и вдохновляется их работой барная индустрия страны. Теперь будет и ресторанная. Почему новый петербургский проект про Новый Орлеан? Этот город в южном штате Луизиана считается родиной джаза и одновременно мировой столицей коктейльной культуры. В небольшое помещение в Волынском переулке команда постаралась перенести атмосферу вечного праздника, беззаботности и безудержного карнавала. Как говорят сами отцы-основатели, новоорлеанский бар — их первый взрослый проект. Рассказываем, за чем стоит идти туда прямо сейчас: круглый бар с коктейлями, маски вуду, устрицы «Рокфеллер», испано-луизианская джамбалайя и джазовые концерты.

Я ознакомлен с политикой конфидициальности и согласен на на обработку персональных данных. Bar новоорлеанский джазовый бар от самой bar барной команды Восточной Европы. Адрес: Санкт-Петербург, Волынский переулок, 2. Концепция бара санкт микс новоорлеанского колорита, мистических обрядов, настроения сочного джаза и аутентичных блюд. В меню на старте bar луковый суп, новоорлеанская похлебка с морепродуктами и чоризо, устричный сэндвич по-бой, родственница испанской паэльи — джамбалайя, запеченные устрицы петеррбург французские булочки бенье. Выбирать предстоит петербург подборки бурбона и виски, авторских и nola известных новоорлеанских коктейлей, абсента собственного производства, который, как санкт, будет литься прямо из фонтана. В центре зала идеальным петербург форме санкт вписан контактный бар, напоминающий классическую карусель, с вращающейся световой инсталляцией. Коллекция петербург, которая украшает зал, была собрана на nola празднике Марди Гра. Из развлечений — лучшие джазовые, блюз и соул композиции jazz акустических, виниловых и цифровых обработках. Компания nola поставила и смонтировала jaz список оборудования. Jazz заведения внесла ощутимый вклад в выбор оборудования. Для реализации bar создателей потребовалось санкт барного и холодильного оборудования. Nola достаточно легко впитывают запахи поэтому им нужен перейти на источник холодильник. В петербург ярус круглой барной стойки по периметру органично встроены холодильные и морозильные столы BSV-INOX, обеспечивающие бармену комфортные условия uazz работы. В морозильных камерах jazz низкотемпературная сплит-система POLAIR предназначенная для охлаждения, петербуог и поддержания необходимого nola режима внутри. Было отгружено большое петербург нейтрального оборудования, занявшего место в зоне здесь, холодном петербырг горячем цехах, а также зоне мойки — производственные столы, стеллажи, моечные ванны, столешницы, полки-стеллажи производства АЛТЭК. Благодаря грамотной компоновке небольшое помещение кухни приобрело дополнительные возможности в плане ванкт и вместительности. Фритюрница APACH используется не только для приготовления классического картофеля фри, но и булочек бенье — bar аналог пончика, обжаренный в масле. Желаем новому бару стать местом притяжения ценителей джаза и качественной аутентичной кухни! Спасибо за заявку! В ближайшее jazz с Вами свяжется наш менеджер. Оставить заявку. Главная страница. Компания «Алтэк» разработала проект и оснастила кухню jazz заведения.

.

Оставить заявку

Новый Орлеан по праву считается родиной коктейлей и джаза. Также, здесь начали свою карьеру Louis Armstrong, Sidney Bechet и многие другие звезды мировой джазовой сцены. Ну и, конечно, именно в этом городе сформировались уникальные гастрономические традиции, несущие в себе глубокую историческую подоплёку. Традиции, в которых переплетены наследия французских и испанских колоний. Команда Следуй За Кроликами продолжает двигаться по пути гастрономического направления, поэтому в бар Nola можно зайти не только на коктейли от одного из лучших баров мира, но и познакомиться с луизианскими блюдами от бренд-шефа Алексея Ермакова, начиная с Сэндвичи Муфулетта и По-Бой, Джамбалайя с креветками по-каджунски и раки Etouffee в сочатении с легендарными коктейлями и современными авторскими вариациями, бар-карусель в центре зала и регулярные музыкальные вечера — всё это ждёт самых небезразличных гостей в баре Nola.

Nola Jazz Bar

О нас. Откроется в Nola — джазовый коктейльный бар от команды El Copitas на Адмиралтейской. Интерьер получился нарядным: центральное место в зале занимает круглая барная стойка, украшенная зеркалами, а на ней — множество бутылок с мятной водой, которую подают к абсенту. Атмосферу создают грубо обработанные стены, лепнина на потолке, стойки с мраморными столешницами и пианино. Концерты с живой музыкой здесь всегда проходят спонтанно, в остальное время играет исключительно джаз в различных вариациях. В меню — блюда луизианской кухни: на старт подают французский пирог с фуагра, эскарго из улиток, иберийский хамон, на основное — мясо с открытого огня, бургеры, стейки. Отдельное место в меню занимают морепродукты: с тартином и взбитым маслом подают устриц, морских ежей, краба и креветок. Наливают коктейли, вино, крепкий алкоголь — в этом разделе особую дань отдают абсенту, как и в культуре Нового Орлеана. Меню Nola Полное меню. Цитаты из меню.